Da 5 generazioni e più di un secolo, la mia famiglia rappresenta un piccolo pezzo di storia dell’isola veneziana di Burano attraverso lo storico forno che ancora oggi produce calde prelibatezze.

Tra il punto vendita ed il laboratorio di pasticceria ho passato non solo la mia infanzia, ma tutte le tappe della mia gioventù ed ho potuto, un po’ per gioco, un po’ per curiosità, toccare con mano le diverse fasi produttive dei biscotti e dei dolci tipici di Venezia.